冷库怎样存土豆注意什么

　　土豆一般贮藏在冷凉、避光、高湿度的条件下，有条件的地方宜进行高湿度气调贮藏（90%一95%），库内的空气相对湿度应保持在80%—90%之间较为适宜。那么，冷库怎样存土豆注意什么呢？

冷库存土豆注意事项

　　1、温湿度控制

　　土豆刚刚贮藏时，我们应该把温度降到10-13度，并维持15-20天，以便使薯皮尽快木栓化，形成有效的保护层。在这之后，温度需要逐渐降到1-4度，并转入正常贮藏。在贮藏期间，我们要保持温度相对稳定，湿度必须保持在85%-90%。在这个湿度范围内，土豆块茎不会因失水太多而出现萎蔫，也不会因为湿度太大而出现腐烂。

　　3、抑芽剂应用

　　土豆休眠期一般为3-4个月，所以呢，即使贮藏温度保持在8-10度，我们也应该采取抑芽措施。在薯块伤口愈合以后，及时用氯苯胺灵进行抑芽处理，浓度约为30mg/L，我们需要根据贮藏期，适当调整用药浓度，在用药后，密封24-48小时即可。

　　4、入库管理

　　对所有进入土豆冷库当中贮藏的土豆进行严格的挑选，一定要选择一些质量好，个头大，没有伤口，没有发芽的土豆，还有一个需要注意的地方就是采摘下来的土豆不要放在阳光下暴晒，这样暴晒过后的土豆吃后容易中毒。

　　5、冷库内部通风处理

　　这是一个十分重要的因素，土豆在土豆冷库内部贮藏的时候要注意间距，保持内部通风流畅，贮藏打包的方法可以用麻袋贮藏，也可以用箱子或是框子进行贮藏。

　　6、适时采收

　　土豆贮藏要注意适时采收，不能采摘过早也不能过晚，这样都不利于冷库后期贮藏保存，一般来说适时采收的土豆贮藏期在200天左右，可以对土豆进行换季销售。