常用冷库的类型及冷库的核心设备

冷库是用于冷库或储存物品的场所，常用的冷库类型有生产性冷库、中转型冷库、分配性冷库、零售型冷库等。建造一个冷库需要有很核心的设备，压缩机是制冷的必须设备，其次是蒸发器及冷凝器，在选择设备时，要选择质量比较好的，这样冷库的效果及使用寿命才会更久，下面详细的为大家介绍下。

一、常用冷库的种类

1、生产性冷库

生产性冷库主要建设在货源集中的地区或渔业基地，通常是食品联合加工企业的重要组成部分。这类冷库配有相应的屠宰间或理鱼间、整理间，具有较大的冷却、冻结能力和一定的冷藏量，食品在此进行冷加工后经过短期贮存后运往其它地区或运至分配性冷库贮存。由于它的生产方式为零进整出，因此必须建在交通便利的地方，例如我国的一些鱼品加工厂、肉类联合加工厂、禽蛋加工厂等冷库就具有这类性质。所以它的主要特点是：冷库加工能力较大，有一定容量的周转用冷藏库。

2、中转性冷库

中转性冷库主要是指建设在渔业基地的水产冷库，它能进行大批量冷加工任务，与各种运输工具冷藏车、冷藏船、相衔接，起中间转运作用，以向外地调拨或提供出口。

3、分配性冷库

分配性冷库一般建设在大中城市或水陆交通枢纽和人口较多的工矿区，作为市场供应中转运输和贮藏之用。具有较大的冷藏容量和少量的冻结加工能力，主要承担大批经过冷加工食品的长期贮存任务，以调节淡旺季，保证市场供应，这类冷库的食品多为整进零出，紧在港口或交通的转运点时才有成批外运。所以，此类冷库的生产特点是：冻结量小，冷藏量大，进出货物比较集中，吞吐迅速。

4、零售型冷库

零售型冷库一般建在工矿企业或城市大型副食店、菜场内，供临时贮存零食食品用，一般采用装配式冷库。其特点是库容量小，贮存期短，则库温则随使用要求而异。

5、综合性冷库

综合性冷库容量大，功能比较齐全，兼有生产性冷库和分配性冷库的功能，有整理加工间，冻结间，冻结物冷藏间，冷却物冷藏间，以及制冰间和冰库，有的还设有屠宰车间，它是我国普遍采用的一种冷库类型。

二、建造冷库需要哪些设备

1、压缩机

一般情况下，小型冷库选用全封闭压缩机。中大型冷库一般选用半封闭压缩机。在选用时，也可考虑选用氨制冷压缩机，因为氨制冷压缩机功率大，并可一机多用，但安装及管理比较繁琐，投资较高。

2、蒸发器

一般情况下，高温库选用风机为蒸发器，其特点是降温速度快，但易造成冷藏品的水分损耗;中低温冷库选用无缝钢管制作的蒸发排管为主。其特点是恒温效果好，并能适时蓄冷。

3、冷凝器

冷凝器有空气冷却、水冷却和空气与水结合的冷却方式。空气冷却只限于在小型冷库设备中应用，水冷却的冷凝器则可用于所有形式的制冷系统。